Buffeter

Luksus pålægsbord

  • Luksus pålægsbord 1 139,-

    5 forskellige slags pålæg plus æg/tomat, varm leverpostej og diverse tilbehør

  • Luksus Pålægsbord 1A 149,-

    8 forskellige slags pålæg inkl. æg/tomat, varm leverpostej og diverse tilbehør

  • Luksus Pålægsbord 2 199,-

    6 forskellige slags pålæg inkl. æg/tomat, varm leverpostej og diverse tilbehør Frikadeller med kartoffelsalat Frugtsalat

Buffet anretninger

  • Buffetanretning 1 259,-

    Varm Røget Laks m/ asparges Fiskefilet m/remoulade og citron Kyllingesalat m/vindruer og flutes Glaseret skinke m/salat og dressing Osteanretning m/ kiks og druer

  • Buffetanretning 2 299,-

    Fersk røget laks m/asparges Tunmoussé m/dressing og flutes Holstebro skinken m/melon Langtidsstegt Oksesteg og glaseret hamburgerryg m/kartoffelsalat, salat og dressing Frugtstænger

Stort ta' selv bord

Forret:
Tallerken m/ blinis m/ laksetatar, fiskeroulade m/ håndpillede rejer, serveres m/ dressing og flutes.

 

Hovedret:

· Skærebuffet: (3 slags kød)

· Kyllingespyd

· Okseculotte

· Langtidsstegt oksesteg

 

Tilbehør:

1 slags spændende salat

Forskellige slags hjemmelavet brød.

Råstegte kartofler & sauce. 

 

Dessert:

Mandeltærte m/ Daim, frisk frugt, jordbærcreme og rørt is 

Kr. 439,- pr. kuvert

Brunch Buffet

Rundstykker

Hjemmebagte boller

Hjemmebagt rugbrød

Amerikanske Pandekager m/ sirup

2 slags pålæg

Osteanretning

Marmelade

Pandestegt Rødspættefilet m/ rejer

Marineret sild m/ carrysalat

Gourmet laks m/ asparges

Ristede mini pølser

Hjemmelavet leverpostej m/ champignon

Scramble Æg m/ bacon

Frugt

Kaffe/ The

 

Kr. 349,- pr. kuvert

(min. 25 pers.)

Tapas Buffet

Vælg 14 retter ud fra forslagene:

 

Lufttørret skinke m/ Mozarelleost og hjemmelavet Pesto

Bresaula på Hjeretesalat m/ advocadocreme

Røget Andebryst m/tilbehør

Gourmet laks m/ slikasparges

Pandestegt Rødspættefilet m/ hjemmelavet remoulade

Hjemmerøget dansk dyrekølle m/svampefland

Hjemmelavet krondyrspegepølse m/Hj. pesto og sennep

Choricio pølse m/ ovnbagt tomat

Fiskefrikadelle m/ råsyltede Tranebær

Cocktail m/ sorte linser og håndpillede rejer

Lakseroulade m/sprøde rugbrødschips , rygeost og radiser

Ærtepure m/ håndpillede rejer

Spinatroulade m/ ørredmousse og sauce verde

Lynstegt Tun m/ wasabimayonaise

Minifrikadeller m/ kartoffelsalat

Varmrøget smørfisk m/ persillemayonaise

Røget Torsk m/ rugbrødscrumble og rødbederelish

Blinis m/ krebsebidder

Stegte Flæsk /persillecreme og rødbede

Medalijon af mørbrad m/ champignon og løg

Røget Ål m/ røræg

Croisant m/ hønsesalat

Stegte Løgringe

Stegte Blæksprutteringe

Indbagte rejer m/ dressing

Minitartelet m/ hjemmelavet pestofyld

Mini kyllingespyd

Mini Forårsruller

Ost fra Thise

Pavillonens kage

Hertil serveres forskellige slags dip brød
f.eks. Bruschetta m/ hvidløg , grissinier , flute m.m.

 

Kr. 449,- pr. kuvert

(min. 30 pers.)

Kaffebord

Diverse